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魚(yú)類消化腺不發(fā)達(dá),各種酶因體溫低而不能充分發(fā)揮其較佳活性;腸道中起消化作用的細(xì)菌種類少,數(shù)量也不多;食物在魚(yú)類消化道的停留時(shí)間(食物通過(guò)時(shí)間或排空時(shí)間)明顯短于畜禽,豬為72~96小時(shí),禽為48小時(shí),大馬哈魚(yú)為15~26小時(shí),胡子鯰為24小時(shí)。通常畜禽飼料的原料細(xì)度要求全部通過(guò)8目,16目篩上物不大于20%,而普通水產(chǎn)魚(yú)蝦飼料原料要求全部通過(guò)40日,60目篩上物不得超過(guò)20%,而普通水產(chǎn)料(如對(duì)蝦、鰻魚(yú)飼料原料)要求全部通過(guò)60目,其幼體所需的原料粉碎粒度則更小,要求全部通過(guò)80目。
目前,雖然觀賞魚(yú)蝦飼料的粉碎細(xì)度還沒(méi)有明確要求,但較細(xì)的粉碎粒度有利于規(guī)件觀賞魚(yú)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率,也有利于提高飼料的混合均勻性觀賞和顆粒成型率,并直接影響飼料顆粒在水中的穩(wěn)定性。
對(duì)于觀賞魚(yú),添加淀粉或增加含淀粉多的原料,如次粉、小麥等的用量,在調(diào)質(zhì)、制粒過(guò)程中淀粉糊化后產(chǎn)生黏性,從而增加飼料的水中穩(wěn)定性。但是,魚(yú)類,特別是肉食性魚(yú)類和冷水性魚(yú)類,對(duì)淀粉的利用率不高,較高的淀粉含量會(huì)降低生長(zhǎng)速度,引起脂肪肝,因此在使用淀粉時(shí)需要注意用量。添加非營(yíng)養(yǎng)性的專用黏合劑。此類黏合劑種類較多,大多是高聚合物類黏合劑,如多聚脲甲醛。值得注意的是,如果此類添加劑用量過(guò)大,食物會(huì)在腸道中阻塞,引起消化不良,甚至死亡。