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由于水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要與高質(zhì)量膨化魚蝦飼料所用主要原料的類型有關(guān),例如,我國(guó)的淡水魚配合飼料中油料餅粕占有相當(dāng)大的比例,而國(guó)外如日本,動(dòng)物性飼料資源豐富,所以,在設(shè)定水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求參數(shù)時(shí)應(yīng)充分考慮東營(yíng)高質(zhì)量膨化魚蝦飼料的類型。在水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求參數(shù)方面的發(fā)展趨勢(shì)是:①提供理想蛋白質(zhì)模式或理想氨基酸模式,并與生產(chǎn)目標(biāo)相對(duì)應(yīng);②提供總氨基酸、可消化氨基酸需要量;③提供所有必需脂肪酸的需要量及其恰當(dāng)比例;④適宜來源碳水化合物(糖類)的種類及需要量;⑤提供有效磷、鈣需要量,最新維生素、微量元素需要量;膽堿、磷脂等的需要量;⑥提供水產(chǎn)動(dòng)物的有效能量需要;⑦提供水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)模型,用于預(yù)測(cè)和控制動(dòng)物的生長(zhǎng)過程。
東營(yíng)高質(zhì)量膨化魚蝦飼料是養(yǎng)殖魚類的物質(zhì)基礎(chǔ),飼料費(fèi)一般占養(yǎng)殖魚類總費(fèi)用的50—60%。因此如何解決飼料問題是養(yǎng)殖生產(chǎn)中的關(guān)鍵問題之一。目前較好的飼料系數(shù)為1.2左右,而較差的達(dá)2以上。其實(shí)魚類對(duì)飼料的消化率受許多因素的影響,如飼料配方、加工工藝、投喂方法和水環(huán)境條件等都的影響飼料系數(shù)和飼料成本的主要因素。下面結(jié)合本人的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)談?wù)動(dòng)嘘P(guān)影響魚類飼料系數(shù)的幾個(gè)問題。飼料配方的合理性 飼料本身的營(yíng)養(yǎng)成份,對(duì)飼料的系數(shù)影響很大。蛋白質(zhì)和脂肪含量是飼料的兩個(gè)主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),而且其含量越高飼料系數(shù)就越低,魚類的消化吸收就越好。但同樣含量或相近含量的飼料又與其有效成份的存在狀態(tài)和結(jié)構(gòu)的不同而有較大差異,以大麥、燕麥和小麥為例:鯉魚對(duì)這三種籽粒飼料的蛋白質(zhì)消化率為“大麥>燕麥>小麥”。這主要是小麥蛋白質(zhì)質(zhì)量比大麥和燕麥差,也就是說小麥中的賴氨酸和蘇氨酸的含量低。根據(jù)必需氨基酸指數(shù)計(jì)算的飼料中蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值小麥為55、燕麥為70、大麥為73。此外,飼料中必需的營(yíng)養(yǎng)成份含量過高還會(huì)引起消化不良,如蛋白質(zhì)含量過多時(shí),魚體蛋白質(zhì)的積蓄量幾乎不變,體重的增加并不與飼料中蛋白質(zhì)含量成正比。這不但造成了蛋白質(zhì)的浪費(fèi),其蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物還污染水質(zhì)。因此,東營(yíng)高質(zhì)量膨化魚蝦飼料中的各種營(yíng)養(yǎng)成份含量應(yīng)有一個(gè)適量,實(shí)踐證明,魚飼料中蛋白質(zhì)和
用可利用營(yíng)養(yǎng)素為指標(biāo)(如可消化氨基酸、有效磷等)設(shè)計(jì)高質(zhì)量膨化魚蝦飼料配方的基礎(chǔ)是要有各種飼料原料的可利用營(yíng)養(yǎng)素含量數(shù)據(jù)。設(shè)計(jì)者應(yīng)盡可能合理利用這些數(shù)據(jù)。不過,飼料企業(yè)在實(shí)際配制高質(zhì)量膨化魚蝦飼料時(shí)所用的飼料原料的可利用營(yíng)養(yǎng)素含量與文獻(xiàn)報(bào)道的數(shù)據(jù)還是有一定出入。設(shè)計(jì)人員應(yīng)該在對(duì)所用飼料原料化學(xué)分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行配方設(shè)計(jì)。采用配制劑提高飼料營(yíng)養(yǎng)成分的消化率,酶制劑在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用已有許多成功的例子。纖維素酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、果膠酶等是飼料中添加較多的酶。添加酶制劑既可以提高飼料的可消化能量,又可以提高動(dòng)物對(duì)酶作用物質(zhì)的消化率。通常對(duì)于幼魚,由于其消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟,某些消化酶的分泌不足。此時(shí)添加復(fù)合酶制劑可以提高飼料的消化率和魚生產(chǎn)性能。而當(dāng)飼料配方中含有魚蝦不適宜消化的原料組分時(shí),添加專用酶制劑也會(huì)有明顯的效果。谷物及其副產(chǎn)品中植酸磷的含量較高,但動(dòng)物對(duì)桓酸磷的利用率很低。在水產(chǎn)飼料中添加桓酸酶也可提高桓酸磷的利用率,同時(shí)可改進(jìn)飼料的轉(zhuǎn)化效率。
在這樣一個(gè)時(shí)期,出現(xiàn)了水產(chǎn)藥品企業(yè),以水質(zhì)底質(zhì)改良劑,功能微生物添加劑,消毒抗菌殺蟲劑等藥品來解決水產(chǎn)養(yǎng)殖所出現(xiàn)的疾病問題。養(yǎng)殖水體環(huán)境常時(shí)間處于超負(fù)荷狀態(tài),導(dǎo)致最近出現(xiàn)的水產(chǎn)動(dòng)物疾病連病因都找不出。解決當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖所面臨的疾病問題,需要多方面的努力,而魚蝦膨化飼料就是其中一個(gè)很好的方向。水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)不在于養(yǎng)殖戶投喂了多少東營(yíng)高質(zhì)量膨化魚蝦飼料,也不在于水產(chǎn)動(dòng)物攝食了多少飼料,而在于水產(chǎn)動(dòng)物吸收轉(zhuǎn)化了多少高質(zhì)量膨化魚蝦飼料。投喂的多,攝食的多,但吸收不好,最后就成了殘餌糞便沉降到了池塘底部,殘餌糞便在高溫條件下發(fā)酵,底部會(huì)出現(xiàn)缺氧、底臭,水體中氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo),水中藍(lán)藻等有害藻類暴發(fā),有機(jī)質(zhì)的增多為寄生蟲繁殖提供了條件,所以接下來就是水產(chǎn)動(dòng)物疾病的出現(xiàn),細(xì)菌病,病毒病,寄生蟲病等等,接下來就是用水產(chǎn)藥品改底,調(diào)水,消毒,殺蟲來解決疾病,這樣的水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)入到了一個(gè)死循環(huán)中,喂得多,疾病多,用藥多,賺錢少。