營口高質(zhì)量淡水魚蝦飼料是養(yǎng)殖魚類的物質(zhì)基礎(chǔ)，飼料費(fèi)一般占養(yǎng)殖魚類總費(fèi)用的50—60%。因此如何解決飼料問題是養(yǎng)殖生產(chǎn)中的關(guān)鍵問題之一。目前較好的飼料系數(shù)為1.2左右，而較差的達(dá)2以上。其實(shí)魚類對飼料的消化率受許多因素的影響，如飼料配方、加工工藝、投喂方法和水環(huán)境條件等都的影響飼料系數(shù)和飼料成本的主要因素。下面結(jié)合本人的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)談?wù)動嘘P(guān)影響魚類飼料系數(shù)的幾個(gè)問題。飼料配方的合理性 飼料本身的營養(yǎng)成份，對飼料的系數(shù)影響很大。蛋白質(zhì)和脂肪含量是飼料的兩個(gè)主要營養(yǎng)指標(biāo)，而且其含量越高飼料系數(shù)就越低，魚類的消化吸收就越好。但同樣含量或相近含量的飼料又與其有效成份的存在狀態(tài)和結(jié)構(gòu)的不同而有較大差異，以大麥、燕麥和小麥為例：鯉魚對這三種籽粒飼料的蛋白質(zhì)消化率為“大麥>燕麥>小麥”。這主要是小麥蛋白質(zhì)質(zhì)量比大麥和燕麥差，也就是說小麥中的賴氨酸和蘇氨酸的含量低。根據(jù)必需氨基酸指數(shù)計(jì)算的飼料中蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值小麥為55、燕麥為70、大麥為73。此外，飼料中必需的營養(yǎng)成份含量過高還會引起消化不良，如蛋白質(zhì)含量過多時(shí)，魚體蛋白質(zhì)的積蓄量幾乎不變，體重的增加并不與飼料中蛋白質(zhì)含量成正比。這不但造成了蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，其蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物還污染水質(zhì)。因此，營口高質(zhì)量淡水魚蝦飼料中的各種營養(yǎng)成份含量應(yīng)有一個(gè)適量，實(shí)踐證明，魚飼料中蛋白質(zhì)和

各類營口高質(zhì)量淡水魚蝦飼料都附有推薦配方，這些配方一般是按常見的養(yǎng)殖模式設(shè)計(jì)出來，都是科學(xué)合理的，在配料過程中不能隨意改變。例如，不能隨意增減豆粕的用量，更不能隨意用菜子粕或者棉粕代替豆粕，否則會造成蛋白質(zhì)含量過高或不足和飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子含量偏高，從而影響魚類的生長發(fā)育，降低了經(jīng)濟(jì)效益。如果推薦配方不適合自己的養(yǎng)殖模式，必須在生產(chǎn)廠家技術(shù)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。此外，還不得隨意換用不同廠家的原料，尤其是預(yù)混料，因?yàn)椴煌瑥S家的原料的營養(yǎng)成分的含量不同，如果隨意調(diào)整，將會導(dǎo)致營口淡水魚蝦飼料的營養(yǎng)成分和適口性也隨之發(fā)生改變，最終也會影響到魚類的生長發(fā)育。

比較多的就是如何掌握自己動手配制高質(zhì)量淡水魚蝦飼料廠家。在養(yǎng)魚的過程中這也是重中之重的問題，因?yàn)?，一旦魚飼料的配制有問題，那么后果是很嚴(yán)重的，輕者耽誤魚的生長，重者那基本上就可以清塘了，這不是危言聳聽，實(shí)際情況中出現(xiàn)這樣的問題。所以今天把如果配制營口高質(zhì)量淡水魚蝦飼料的一些方法和大家一起交流，如果大家有什么意見，可以共同探討。設(shè)計(jì)合理的飼料配方設(shè)計(jì)配方之前必須弄清楚農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)魚類的種類及生長階段，以便確定飼料中蛋白質(zhì)、能量等營養(yǎng)素的水平。既要滿足魚類生長對蛋白質(zhì)的需要，又要使能量和蛋白質(zhì)的比例適中，過高和過低的能量蛋白比都不利于魚類生長。

用可利用營養(yǎng)素為指標(biāo)(如可消化氨基酸、有效磷等)設(shè)計(jì)高質(zhì)量淡水魚蝦飼料配方的基礎(chǔ)是要有各種飼料原料的可利用營養(yǎng)素含量數(shù)據(jù)。設(shè)計(jì)者應(yīng)盡可能合理利用這些數(shù)據(jù)。不過，飼料企業(yè)在實(shí)際配制高質(zhì)量淡水魚蝦飼料時(shí)所用的飼料原料的可利用營養(yǎng)素含量與文獻(xiàn)報(bào)道的數(shù)據(jù)還是有一定出入。設(shè)計(jì)人員應(yīng)該在對所用飼料原料化學(xué)分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行配方設(shè)計(jì)。采用配制劑提高飼料營養(yǎng)成分的消化率，酶制劑在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用已有許多成功的例子。纖維素酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、果膠酶等是飼料中添加較多的酶。添加酶制劑既可以提高飼料的可消化能量，又可以提高動物對酶作用物質(zhì)的消化率。通常對于幼魚，由于其消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，某些消化酶的分泌不足。此時(shí)添加復(fù)合酶制劑可以提高飼料的消化率和魚生產(chǎn)性能。而當(dāng)飼料配方中含有魚蝦不適宜消化的原料組分時(shí)，添加專用酶制劑也會有明顯的效果。谷物及其副產(chǎn)品中植酸磷的含量較高，但動物對桓酸磷的利用率很低。在水產(chǎn)飼料中添加桓酸酶也可提高桓酸磷的利用率，同時(shí)可改進(jìn)飼料的轉(zhuǎn)化效率。

伴隨高產(chǎn)養(yǎng)魚的日益普及，營口高質(zhì)量淡水魚蝦飼料在漁業(yè)生產(chǎn)中的使用已非常普遍，但是，由于市場上飼料品牌很多，并且在質(zhì)量和檔次上也存在著很大差異，摻雜使假和質(zhì)量偽劣的飼料也時(shí)有出現(xiàn)，本文對魚飼料摻假以及高質(zhì)量淡水魚蝦飼料廠家質(zhì)量的鑒別作一簡介如下：(一)麩皮摻有滑石粉、稻(米)糠等。將手插入一堆麩皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末，且不易抖落則說明摻有滑石粉。如果白色粉末易抖落則說明是殘余面粉，屬正?，F(xiàn)象。再用手抓起一把麩皮使勁攥，如果麩皮成團(tuán)，則為好麩皮。如攥時(shí)手有脹感，則說明摻有稻(米)糠。如果鋪在掌心用手指輕揉，有較滑的感覺，則說明摻有滑石粉。 (二)豆粕摻有泥沙、碎玉米等。鑒別方法：密度法：取少許待檢驗(yàn)的豆粕，放入盛水的破璃杯中浸兩小時(shí)以上，然后用一根筷子輕輕攪動，可看出豆粕與泥沙分層，密度較大的泥沙在下沉。

根據(jù)不同的品種、不同生長發(fā)育階段，出產(chǎn)出與其口徑和營養(yǎng)需要相適應(yīng)的高質(zhì)量淡水魚蝦飼料廠家，可以很好地知足常規(guī)養(yǎng)殖和特種水產(chǎn)養(yǎng)殖對其飼料的需要，既利便了養(yǎng)殖出產(chǎn)者，又可促進(jìn)出產(chǎn)的發(fā)展。從養(yǎng)殖品種上講，不論是淡水魚，仍是海水魚類，除了極難馴化到水面攝食的少數(shù)底棲性魚類，都能很好地?cái)z食浮性魚飼料，如鱸魚、烏鱧、觀賞魚、蛙、鱉、龜、叉尾鮰等名特優(yōu)品種以及常規(guī)養(yǎng)殖的草魚、鯉魚、鯽魚等品種。對于生理功能比較特殊的美蛙、鱸魚等品種，用浮性飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，則更加便捷，更能顯現(xiàn)其優(yōu)勝性。從養(yǎng)殖方式上講，膨化浮性魚飼料具有廣泛的合用性，池塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、流水養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、工廠化養(yǎng)魚、大水面精養(yǎng)都可使用浮性魚飼料。特別對于養(yǎng)殖密度較小的山平塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚以及大水面精養(yǎng)，用高質(zhì)量淡水魚蝦飼料比用其它飼料更有其優(yōu)勝性。