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魚類消化腺不發(fā)達(dá),各種消化酶因體溫低而不能充分發(fā)揮其較佳活性;腸道中起消化作用的細(xì)菌種類少,數(shù)量也不多;食物在魚類消化道的停留時(shí)間(食物通過時(shí)間或排空時(shí)間)明顯短于畜禽,豬為72~96小時(shí),禽為48小時(shí),大馬哈魚為15~26小時(shí),胡子鯰為24小時(shí)。通常畜禽飼料的原料細(xì)度要求全部通過8目,16目篩上物不大于20%,而普通撫順膨化魚蝦飼料原料要求全部通過40日,60目篩上物不得超過20%,而普通水產(chǎn)料(如對(duì)蝦、鰻魚飼料原料)要求全部通過60目,其幼體所需的原料粉碎粒度則更小,要求全部通過80目。目前,雖然觀賞魚飼料的粉碎細(xì)度還沒有明確要求,但較細(xì)的粉碎粒度有利于規(guī)件觀賞魚對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率,也有利于提高飼料的混合均勻性觀賞和顆粒成型率,并直接影響撫順膨化魚蝦飼料顆粒在水中的穩(wěn)定性。
撫順專業(yè)膨化魚蝦飼料原料的品種、產(chǎn)地、等級(jí)、異物含量、貯存條件以及貯存期的不同,其營(yíng)養(yǎng)成分的差別很大。因而,飼料原料對(duì)配合飼料的營(yíng)養(yǎng)成份和質(zhì)量有直接的影響。原料的質(zhì)量好,等級(jí)高,制成的配合飼料可達(dá)到預(yù)期的營(yíng)養(yǎng)水平,反之飼料的營(yíng)養(yǎng)將有所變化。尤其專業(yè)膨化魚蝦飼料廠家原料的貯存時(shí)間,對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)的影響較大。雖然,原料的粗蛋白質(zhì)含量在貯存過程中不會(huì)改變,但隨著貯存期的延長(zhǎng)蛋白質(zhì)的溶解度和消化率逐步下降,當(dāng)原料在24℃下貯存2年,蛋白質(zhì)消化率下降8%。 投喂技術(shù)對(duì)魚飼料系數(shù)的影響也很大,其關(guān)鍵是投餌次數(shù)和投餌率。投餌次數(shù)是由飼料通過魚類消化道的時(shí)間來決定的,投餌率是以魚類的大飽食量為依據(jù)。不適宜的投餌次數(shù)和投餌率都會(huì)增大飼料系數(shù)。如果投喂次數(shù)和時(shí)間多變,魚類饑飽不均,也會(huì)降低飼料利用率。正確的掌握魚類的攝食習(xí)性,合理的給餌,才能充分發(fā)揮飼料的生產(chǎn)效能,達(dá)到降低飼料系數(shù)的目的。
專業(yè)膨化魚蝦飼料混合投喂方式有五種。第一種是春、冬季(年頭、年尾)投喂沉水料、夏秋季投喂膨化料。此種投喂方式在浙江嘉興、湖州非常流行。夏秋水溫高,魚只生長(zhǎng)旺盛,投喂膨化料效果明顯;而春冬水溫低,魚一般在池底采食,沉水料恰好滿足魚的采食習(xí)慣,因此使用該投喂方式飼養(yǎng)的魚到年底上市時(shí)體型好,重量足,耐運(yùn)輸。第二種方式是上午投喂硬顆粒飼料,下午投喂膨化飼料。第三種方式是先喂硬顆粒飼料,再喂膨化飼料,此種養(yǎng)殖方式的好處是養(yǎng)殖戶可以看到魚吃食,從而合理控制魚的采食量,減少飼料浪費(fèi)。第四種方式是先喂膨化飼料,后喂硬顆粒飼料,使用這種方式的原因是養(yǎng)殖戶認(rèn)為膨化料更香,適口性更好,魚在吃了硬顆粒料六成飽后還會(huì)大量采食膨化料,這將會(huì)導(dǎo)致魚吃得過飽而影響消化,引發(fā)腸道疾病。第五種投喂方式是主要集中在中山市黃圃鎮(zhèn)的草魚魚種養(yǎng)殖,由于養(yǎng)殖戶考慮到高溫季節(jié),魚類搶食兇猛,就采取硬顆粒料與膨化料混合好后再投喂的方式。在秋、冬季節(jié)水溫低,魚類采食慢,而小魚階段硬顆粒料耐水時(shí)間短(一般少于3分鐘)、易溶化,此時(shí)養(yǎng)殖戶們投喂撫順膨化魚蝦飼料的比例高于硬顆粒料;這樣可以減少飼料浪費(fèi),增加經(jīng)濟(jì)效益。
撫順專業(yè)膨化魚蝦飼料本身的營(yíng)養(yǎng)成份,對(duì)飼料的系數(shù)影響很大。蛋白質(zhì)和脂肪含量是飼料的兩個(gè)主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),而且其含量越高飼料系數(shù)就越低,魚類的消化吸收就越好。但同樣含量或相近含量的飼料又與其有效成份的存在狀態(tài)和結(jié)構(gòu)的不同而有較大差異,以大麥、燕麥和小麥為例:鯉魚對(duì)這三種專業(yè)膨化魚蝦飼料的蛋白質(zhì)消化率為“大麥>燕麥>小麥”。這主要是小麥蛋白質(zhì)質(zhì)量比大麥和燕麥差,也就是說小麥中的賴氨酸和蘇氨酸的含量低。此外,飼料中必需的營(yíng)養(yǎng)成份含量過高還會(huì)引起消化不良,如蛋白質(zhì)含量過多時(shí),魚體蛋白質(zhì)的積蓄量幾乎不變,體重的增加并不與飼料中蛋白質(zhì)含量成正比。這不但造成了蛋白質(zhì)的浪費(fèi),其蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物還污染水質(zhì)。水環(huán)境因子中對(duì)飼料系數(shù)影響大的是水溫和水質(zhì)。魚是變溫動(dòng)物,其代謝活動(dòng)隨著水溫的變化而變化。水溫低時(shí),魚體代謝活動(dòng)減少,所需能量少,攝食量也少;食物在消化道中滯留的時(shí)間長(zhǎng),其利用率也低,例如鯉魚在水溫20-27℃時(shí),對(duì)飼料利用率比14-15℃時(shí)大兩倍以上。