魚(yú)類(lèi)消化腺不發(fā)達(dá)，各種消化酶因體溫低而不能充分發(fā)揮其較佳活性；腸道中起消化作用的細(xì)菌種類(lèi)少，數(shù)量也不多；食物在魚(yú)類(lèi)消化道的停留時(shí)間(食物通過(guò)時(shí)間或排空時(shí)間)明顯短于畜禽，豬為72~96小時(shí)，禽為48小時(shí)，大馬哈魚(yú)為15~26小時(shí)，胡子鯰為24小時(shí)。通常畜禽飼料的原料細(xì)度要求全部通過(guò)8目，16目篩上物不大于20%，而普通撫寧魚(yú)蝦飼料原料要求全部通過(guò)40日，60目篩上物不得超過(guò)20%，而普通水產(chǎn)料(如對(duì)蝦、鰻魚(yú)飼料原料)要求全部通過(guò)60目，其幼體所需的原料粉碎粒度則更小，要求全部通過(guò)80目。目前，雖然觀(guān)賞魚(yú)飼料的粉碎細(xì)度還沒(méi)有明確要求，但較細(xì)的粉碎粒度有利于規(guī)件觀(guān)賞魚(yú)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率，也有利于提高飼料的混合均勻性觀(guān)賞和顆粒成型率，并直接影響撫寧魚(yú)蝦飼料顆粒在水中的穩(wěn)定性。

專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料批發(fā)投喂量的確定基本是依據(jù)養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)驗(yàn)，常用方法主要有以下幾種：1、以魚(yú)類(lèi)凈增重倍數(shù)和餌料系數(shù)計(jì)算水產(chǎn)飼料的年投飼量、月投飼量、日投飼量。餌料系數(shù)定義為餌料消耗量與魚(yú)體增重量的比值。（1）年投飼量：根據(jù)魚(yú)類(lèi)凈增重倍數(shù)和餌料系數(shù)進(jìn)行推算，即魚(yú)種放養(yǎng)量×凈增重倍數(shù)×餌料系數(shù)。如果幾種飼料交替使用，則分別以各自的餌料系數(shù)計(jì)算出使用量，然后相加即為年投飼量；（2）月投飼量：年投飼量×當(dāng)月飼料分配百分比。一般春季放養(yǎng)魚(yú)種，從3 月份開(kāi)始投喂至11 月份結(jié)束，期間每月投專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料比例約為：3月1%、4月4%、5月8%、6月15%、7月20%、8月20%、9月20%、10月9%和11 月3%；（3）日投飼量：根據(jù)月投飼量分上、中、下三旬安排。3 ～8 月，上旬的日投飼量是當(dāng)月投飼量日平均數(shù)的80%，中旬為平均數(shù)，下旬為平均數(shù)的120%；從9 月起，上旬的日投飼量為當(dāng)月投飼量日平均數(shù)的120%，下旬為平均數(shù)的80%。

撫寧專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料無(wú)論哪種方式的搭配，混合投喂都極大體現(xiàn)出它的優(yōu)勢(shì)：既可以較好地調(diào)節(jié)水質(zhì)，不讓水體過(guò)肥或過(guò)瘦;又能提高主養(yǎng)品種的生長(zhǎng)速度并調(diào)整其體型和體質(zhì)，提高套養(yǎng)品種的產(chǎn)量。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖中通常使用的飼喂模式有三種：全程飼喂硬顆粒料(沉水魚(yú)飼料)、全程飼喂膨化飼料(浮水魚(yú)料)、硬顆粒料與膨化飼料搭配飼喂。在我國(guó)，絕大部分養(yǎng)殖戶(hù)采取的都是全程使用硬顆粒料的飼喂方式。對(duì)于飼料廠(chǎng)而言，硬顆粒飼料有投入資金少、產(chǎn)量高、單噸生產(chǎn)費(fèi)用低、資金回籠快的優(yōu)點(diǎn)；但其缺點(diǎn)也十分明顯，那就是單噸純利低，必須靠量取勝。以廣東地區(qū)為例，一般硬顆粒草魚(yú)飼料配銷(xiāo)差每噸在200-250元之間，若量不大，公司很難掙錢(qián)。針對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)，硬顆粒飼料價(jià)格低、飼料系數(shù)高；不但主養(yǎng)的魚(yú)類(lèi)如草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)等長(zhǎng)勢(shì)好，套養(yǎng)魚(yú)類(lèi)如花白鰱、鯪魚(yú)等也長(zhǎng)得不錯(cuò);但缺點(diǎn)是使用硬顆粒飼料的水質(zhì)不好控制。在廣東、浙江北部，部分養(yǎng)殖戶(hù)不使用投料機(jī)，而是把專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料直接倒進(jìn)水里，這不但使得飼料浪費(fèi)較大，水質(zhì)還很難控制。鑒于養(yǎng)殖戶(hù)們的投喂習(xí)慣，硬顆粒料的耐水時(shí)間要求比較高，一般要求15分鐘以上。

撫寧專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料本身的營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)飼料的系數(shù)影響很大。蛋白質(zhì)和脂肪含量是飼料的兩個(gè)主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，而且其含量越高飼料系數(shù)就越低，魚(yú)類(lèi)的消化吸收就越好。但同樣含量或相近含量的飼料又與其有效成份的存在狀態(tài)和結(jié)構(gòu)的不同而有較大差異，以大麥、燕麥和小麥為例：鯉魚(yú)對(duì)這三種專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料的蛋白質(zhì)消化率為“大麥>燕麥>小麥”。這主要是小麥蛋白質(zhì)質(zhì)量比大麥和燕麥差，也就是說(shuō)小麥中的賴(lài)氨酸和蘇氨酸的含量低。此外，飼料中必需的營(yíng)養(yǎng)成份含量過(guò)高還會(huì)引起消化不良，如蛋白質(zhì)含量過(guò)多時(shí)，魚(yú)體蛋白質(zhì)的積蓄量幾乎不變，體重的增加并不與飼料中蛋白質(zhì)含量成正比。這不但造成了蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，其蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物還污染水質(zhì)。水環(huán)境因子中對(duì)飼料系數(shù)影響大的是水溫和水質(zhì)。魚(yú)是變溫動(dòng)物，其代謝活動(dòng)隨著水溫的變化而變化。水溫低時(shí)，魚(yú)體代謝活動(dòng)減少，所需能量少，攝食量也少；食物在消化道中滯留的時(shí)間長(zhǎng)，其利用率也低，例如鯉魚(yú)在水溫20-27℃時(shí)，對(duì)飼料利用率比14-15℃時(shí)大兩倍以上。

目前，雖然觀(guān)賞魚(yú)飼料的粉碎細(xì)度還沒(méi)有明確要求，但較細(xì)的粉碎粒度有利于規(guī)件觀(guān)賞魚(yú)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率，也有利于提高飼料的混合均勻性觀(guān)賞和顆粒成型率，并直接影響撫寧魚(yú)蝦飼料顆粒在水中的穩(wěn)定性。對(duì)于觀(guān)賞魚(yú)，添加淀粉或增加含淀粉多的原料，如次粉、小麥等的用量，在調(diào)質(zhì)、制粒過(guò)程中淀粉糊化后產(chǎn)生黏性，從而增加專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料的水中穩(wěn)定性。但是，魚(yú)類(lèi)，特別是肉食性魚(yú)類(lèi)和冷水性魚(yú)類(lèi)，對(duì)淀粉的利用率不高，較高的淀粉含量會(huì)降低生長(zhǎng)速度，引起脂肪肝，因此在使用淀粉時(shí)需要注意用量。添加非營(yíng)養(yǎng)性的專(zhuān)用黏合劑。此類(lèi)黏合劑種類(lèi)較多，大多是高聚合物類(lèi)黏合劑，如多聚脲甲醛。值得注意的是，如果此類(lèi)添加劑用量過(guò)大，食物會(huì)在腸道中阻塞，引起消化不良，甚至死亡。

專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料與畜禽飼料的概述 世界上魚(yú)的種類(lèi)多種多樣，尤其是淡水魚(yú)的種類(lèi)。中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的魚(yú)類(lèi)有９００多種，其中包括１００多種從國(guó)外引進(jìn)的魚(yú)類(lèi)。在魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的過(guò)程中，魚(yú)飼料的成本占５０％以上。魚(yú)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分主要有： 氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。畜禽飼料的營(yíng)養(yǎng)成分主要有：蛋白質(zhì)、碳水化合物、 脂肪、礦物質(zhì)、維生素、水分等。魚(yú)飼料與畜禽飼料的區(qū)別 魚(yú)類(lèi)和畜禽很大的區(qū)別在于，魚(yú)類(lèi)的采食活動(dòng)是在水中進(jìn)行的。也正因?yàn)轸~(yú)類(lèi)的生活環(huán)境主要是水， 所以要求魚(yú)類(lèi)將人們喂給的飼料全部攝入是不可能實(shí)現(xiàn)的，只能讓其盡可能多地?cái)z取飼料。因此，專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料要比畜禽飼料含有更高的蛋白質(zhì)；另外，在魚(yú)類(lèi)的幼魚(yú)期，需要進(jìn)行從生物飼料轉(zhuǎn)向配合飼料的適應(yīng)變化的開(kāi)食引導(dǎo)。