遷西高質(zhì)量膨化魚(yú)蝦飼料中蛋白質(zhì)是必不可少的成分，蛋白質(zhì)是由各種胺基酸所構(gòu)成，是魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)、發(fā)育及繁殖所必須的養(yǎng)分，也是構(gòu)成生物細(xì)胞的主要成分。魚(yú)類(lèi)的肌肉組織、皮膚、神經(jīng)及內(nèi)臟器官的構(gòu)成也大都以蛋白質(zhì)為主，蛋白質(zhì)也能變成酵素和激素在動(dòng)物體內(nèi)擔(dān)任重要的功能。若高質(zhì)量膨化魚(yú)蝦飼料中缺乏碳水化合物時(shí)蛋白質(zhì)可轉(zhuǎn)為熱能使用。市售的觀賞魚(yú)飼 料都有標(biāo)示蛋白質(zhì)含量，肉食性或偏肉食性魚(yú)需要 較高的蛋白質(zhì)，含量在４０％以上即可符所需；雜食性魚(yú)３５％左右即可；偏素食性魚(yú)類(lèi)其腸子較長(zhǎng) 可讓食物儲(chǔ)藏較久，蛋白質(zhì)含量可低些，約３０％ 左右適當(dāng)。而蛋白質(zhì)可分為〝動(dòng)物性蛋白質(zhì)〞與〝 植物性蛋白質(zhì)〞，分別含于魚(yú)粉、蝦粉或大豆粉等食物中；肉食性或偏肉食性魚(yú)較喜歡動(dòng)物性蛋白質(zhì) ，偏素食性魚(yú)較喜歡植物性蛋白質(zhì)，雜食性魚(yú)兩種混合即可。

高質(zhì)量膨化魚(yú)蝦飼料價(jià)格攝取的蛋白質(zhì)過(guò)多，消化利用不了的蛋白質(zhì)就會(huì)以氮元素的形式排出體外，既降低了機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的利用效率，又加重了水質(zhì)管理的壓力，同時(shí)也易引起腸道疾病的發(fā)生。在相對(duì)適宜的蛋白質(zhì)水平條件下，氨基酸平衡不僅會(huì)使魚(yú)蝦獲得較快的生長(zhǎng)速度，而且其免疫力也會(huì)有所增強(qiáng)。脂肪對(duì)魚(yú)蝦免疫機(jī)能的影響。脂肪尤其是必需脂肪酸是魚(yú)蝦免疫反應(yīng)的重要調(diào)節(jié)因子。日糧中添加必需脂肪酸可以提高動(dòng)物機(jī)體的體液免疫能力和細(xì)胞免疫能力，可以促進(jìn)細(xì)胞免疫因子的產(chǎn)生，對(duì)有絲分裂刺激的淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)產(chǎn)生重要影響，可以增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力。蛋白質(zhì)和脂肪是高質(zhì)量膨化魚(yú)蝦飼料價(jià)格的重要組成部分。

高質(zhì)量膨化魚(yú)蝦飼料價(jià)格投喂量的確定基本是依據(jù)養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗(yàn)，常用方法主要有以下幾種：1、以魚(yú)類(lèi)凈增重倍數(shù)和餌料系數(shù)計(jì)算水產(chǎn)飼料的年投飼量、月投飼量、日投飼量。餌料系數(shù)定義為餌料消耗量與魚(yú)體增重量的比值。（1）年投飼量：根據(jù)魚(yú)類(lèi)凈增重倍數(shù)和餌料系數(shù)進(jìn)行推算，即魚(yú)種放養(yǎng)量×凈增重倍數(shù)×餌料系數(shù)。如果幾種飼料交替使用，則分別以各自的餌料系數(shù)計(jì)算出使用量，然后相加即為年投飼量；（2）月投飼量：年投飼量×當(dāng)月飼料分配百分比。一般春季放養(yǎng)魚(yú)種，從3 月份開(kāi)始投喂至11 月份結(jié)束，期間每月投高質(zhì)量膨化魚(yú)蝦飼料比例約為：3月1%、4月4%、5月8%、6月15%、7月20%、8月20%、9月20%、10月9%和11 月3%；（3）日投飼量：根據(jù)月投飼量分上、中、下三旬安排。3 ～8 月，上旬的日投飼量是當(dāng)月投飼量日平均數(shù)的80%，中旬為平均數(shù)，下旬為平均數(shù)的120%；從9 月起，上旬的日投飼量為當(dāng)月投飼量日平均數(shù)的120%，下旬為平均數(shù)的80%。

高質(zhì)量膨化魚(yú)蝦飼料日投飼量的調(diào)整主要根據(jù)季節(jié)、天氣、水溫、水質(zhì)和魚(yú)攝食情況靈活調(diào)整。（1）根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)調(diào)整。一年養(yǎng)殖周期之中的飼料投喂主要依據(jù)“早開(kāi)食，抓中間，帶兩頭”的規(guī)律，集中在6-9月份，4月份以前投喂工作盡量提前，10月份以后，應(yīng)延長(zhǎng)投喂，做到上市前停食，維持養(yǎng)殖對(duì)象的體重；（2）根據(jù)天氣情況調(diào)整。天氣晴朗，水中溶氧量高，魚(yú)群攝食旺盛，應(yīng)適應(yīng)多投；反之，天氣悶熱，連續(xù)陰雨，水中溶氧量低，魚(yú)群食欲不振，應(yīng)少投或不投；（3）根據(jù)池塘水溫情況調(diào)整。魚(yú)類(lèi)攝食量顯著受到水溫變化的影響。在適溫范圍內(nèi)，水溫升高對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)攝食強(qiáng)度有顯著的促進(jìn)作用；水溫降低，魚(yú)代謝水平下降，食欲減退。在高溫季節(jié)超過(guò)適宜溫度時(shí)，魚(yú)類(lèi)食欲減退，應(yīng)減少投餌量；（4）根據(jù)池塘水質(zhì)情況調(diào)整。水質(zhì)清爽，魚(yú)群攝食旺盛，應(yīng)多投；水質(zhì)不好，過(guò)肥、過(guò)濃，魚(yú)群食欲不振，而且殘餌容易使池水變壞，應(yīng)少投；水質(zhì)很壞，魚(yú)己浮頭時(shí)，應(yīng)禁止投喂；（5）根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)攝食情況調(diào)整。每次投高質(zhì)量膨化魚(yú)蝦飼料量一般以魚(yú)吃到七、八成飽為準(zhǔn)，大部分魚(yú)吃飽游走，僅有少量魚(yú)在表層索餌。