高質(zhì)量魚蝦飼料生產(chǎn)原料的科學選擇選用原料要堅持質(zhì)優(yōu)價廉、貨源穩(wěn)定、運輸方便的原則。在條件允許的情況下原料的種類越多越好，這樣才能保證棗莊魚蝦飼料生產(chǎn)中的必需氨基酸盡量達到平衡，最大限度滿足魚類對各種必需氨基酸的需求。絕對不能使用發(fā)霉變質(zhì)的原料，霉變的原料含有大量的病菌和毒素，投喂這些飼料后極易引起魚類患病。棉粕和菜粕等原料雖然價格便宜，蛋白質(zhì)含量也較高，但是由于它們分別含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗營養(yǎng)因子，過多使用會影響魚類生長。因此要限制用量，一般不超過10%。許多養(yǎng)殖戶喜歡使用廉價的油渣和肉粉，但是這類原料中混有大量的動物皮毛，影響粉碎與制粒工藝的順利進行，魚類食用后也不易被消化。油渣和肉粉中所含的脂肪都是飽和脂肪，有的由于儲存時間過久已經(jīng)開始酸敗。魚類對飽和脂肪的利用率低，過多攝人酸敗脂肪還會導致魚類患脂肪肝等疾病，這類原料的用量應該控制在5%以下。

不能夠靈活掌握棗莊高質(zhì)量魚蝦飼料生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量的變化；水產(chǎn)動物的攝食量及高質(zhì)量魚蝦飼料生產(chǎn)廠家轉(zhuǎn)化率根據(jù)溫度的不同而不同，養(yǎng)殖過程中，應該注意飼料蛋白質(zhì)含量的變化。春季養(yǎng)殖動物剛剛開口攝食時，需適當提高飼料蛋白質(zhì)含量；高溫季節(jié)病害頻發(fā)時，又應適當降低飼料蛋白質(zhì)含量；入冬前，飼料蛋白質(zhì)的含量又應提高，以保證養(yǎng)殖動物的越冬。養(yǎng)殖動物發(fā)病時，天氣變化較大時也應該適當降低飼料蛋白質(zhì)含量。合理的掌握飼料蛋白質(zhì)含量，可有效的節(jié)約成本，幫助疾病的治療，增大養(yǎng)殖成功的幾率。

棗莊高質(zhì)量魚蝦飼料生產(chǎn)質(zhì)量簡單辨別方法。色澤。質(zhì)量較好的蝦飼料呈淺灰黃褐色，色澤一致，油潤，但顏色受原料色澤的影響，會有深淺變化，不可以視為主要質(zhì)量因素。氣味。質(zhì)量較好的蝦飼料有清香的魚粉、蝦或魷魚氣味。久封打開，不能聞到刺鼻的氣味，也不能有油脂氧化的氣味。清而不濁表明這種魚粉質(zhì)量較好；濃濁魚粉味，說明使用的魚粉、魚油較多，質(zhì)量較差。外觀要求。好的蝦飼料表面光潔，斷口平整，長短比較一致，顆粒均勻。粉碎細度。用玻璃瓶將蝦飼料壓碎，觀察粉碎細度。好的蝦飼料粉碎得比較細，沒有明顯的大顆粒。耐水性和軟化時間。將蝦飼料浸泡到水里，2～3小時后蝦飼料膨脹而不散，不起縫，不斷裂，兩頭不“開花”。浸水30～40分鐘后全軟化，手捏蝦飼料無硬心，捏扁蝦飼料也不散開的蝦飼料質(zhì)量較好誘。食性。用自制的小網(wǎng)將少量蝦飼料沉入蝦塘中，約半小時后，將小網(wǎng)提出水面，觀察網(wǎng)內(nèi)蝦飼料吃剩了多少，網(wǎng)內(nèi)有蝦多少，判定蝦飼料的誘食性。好的棗莊魚蝦飼料生產(chǎn)，蝦不會有采食障礙，習慣了便能正常攝食。

魚類消化腺不發(fā)達，各種消化酶因體溫低而不能充分發(fā)揮其較佳活性；腸道中起消化作用的細菌種類少，數(shù)量也不多；食物在魚類消化道的停留時間(食物通過時間或排空時間)明顯短于畜禽，豬為72~96小時，禽為48小時，大馬哈魚為15~26小時，胡子鯰為24小時。通常畜禽飼料的原料細度要求全部通過8目，16目篩上物不大于20%，而普通棗莊魚蝦飼料生產(chǎn)原料要求全部通過40日，60目篩上物不得超過20%，而普通水產(chǎn)料(如對蝦、鰻魚飼料原料)要求全部通過60目，其幼體所需的原料粉碎粒度則更小，要求全部通過80目。目前，雖然觀賞魚飼料的粉碎細度還沒有明確要求，但較細的粉碎粒度有利于規(guī)件觀賞魚對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率，也有利于提高飼料的混合均勻性觀賞和顆粒成型率，并直接影響棗莊魚蝦飼料生產(chǎn)顆粒在水中的穩(wěn)定性。

使用棗莊高質(zhì)量魚蝦飼料生產(chǎn)，能提高魚體對飼料中能量物質(zhì)的利用率，加快魚體生長，水質(zhì)也比較好控制。在珠三角，由于工業(yè)發(fā)達，池塘的水質(zhì)極差，在此情況下投喂膨化料的優(yōu)勢就更能充分體現(xiàn)。此外，當水產(chǎn)品市場行情好時，使用高檔膨化料快速催肥魚體，可以盡早上市。較投喂冰鮮魚的養(yǎng)殖方式而言，飼喂膨化料不僅能降低魚病發(fā)生率，還能使魚體肉質(zhì)口感好，更能在目前漁業(yè)捕撈資源日漸匱乏的情況下，減少資源浪費。對于飼料廠而言，膨化飼料單噸利潤高，在同等投入的情況下，生產(chǎn)膨化料能取得更高的利潤;但也存在加工費用高、生產(chǎn)效率低下、維生素損耗大等缺點。此外，全程使用膨化料還會導致料肉比升高、魚應激性差、不耐長途運輸?shù)?；而套養(yǎng)品種如花白鰱、鯪魚等產(chǎn)量也較低，整塘的經(jīng)濟效益并不高。在成魚階段，若繼續(xù)投喂膨化料，會使得魚肥、肚大、體內(nèi)水分高，消費者不愿購買。而在小魚階段，若長期使用棗莊魚蝦飼料生產(chǎn)，在過塘后再投喂硬顆粒料時，用戶有反映近20天左右魚體不長。