棗莊專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料生產(chǎn)中蛋白質(zhì)是必不可少的成分，蛋白質(zhì)是由各種胺基酸所構(gòu)成，是魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)、發(fā)育及繁殖所必須的養(yǎng)分，也是構(gòu)成生物細(xì)胞的主要成分。魚(yú)類(lèi)的肌肉組織、皮膚、神經(jīng)及內(nèi)臟器官的構(gòu)成也大都以蛋白質(zhì)為主，蛋白質(zhì)也能變成酵素和激素在動(dòng)物體內(nèi)擔(dān)任重要的功能。若專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料生產(chǎn)中缺乏碳水化合物時(shí)蛋白質(zhì)可轉(zhuǎn)為熱能使用。市售的觀賞魚(yú)飼 料都有標(biāo)示蛋白質(zhì)含量，肉食性或偏肉食性魚(yú)需要 較高的蛋白質(zhì)，含量在４０％以上即可符所需；雜食性魚(yú)３５％左右即可；偏素食性魚(yú)類(lèi)其腸子較長(zhǎng) 可讓食物儲(chǔ)藏較久，蛋白質(zhì)含量可低些，約３０％ 左右適當(dāng)。而蛋白質(zhì)可分為〝動(dòng)物性蛋白質(zhì)〞與〝 植物性蛋白質(zhì)〞，分別含于魚(yú)粉、蝦粉或大豆粉等食物中；肉食性或偏肉食性魚(yú)較喜歡動(dòng)物性蛋白質(zhì) ，偏素食性魚(yú)較喜歡植物性蛋白質(zhì)，雜食性魚(yú)兩種混合即可。

專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料生產(chǎn)日投飼量的調(diào)整主要根據(jù)季節(jié)、天氣、水溫、水質(zhì)和魚(yú)攝食情況靈活調(diào)整。（1）根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)調(diào)整。一年養(yǎng)殖周期之中的飼料投喂主要依據(jù)“早開(kāi)食，抓中間，帶兩頭”的規(guī)律，集中在6-9月份，4月份以前投喂工作盡量提前，10月份以后，應(yīng)延長(zhǎng)投喂，做到上市前停食，維持養(yǎng)殖對(duì)象的體重；（2）根據(jù)天氣情況調(diào)整。天氣晴朗，水中溶氧量高，魚(yú)群攝食旺盛，應(yīng)適應(yīng)多投；反之，天氣悶熱，連續(xù)陰雨，水中溶氧量低，魚(yú)群食欲不振，應(yīng)少投或不投；（3）根據(jù)池塘水溫情況調(diào)整。魚(yú)類(lèi)攝食量顯著受到水溫變化的影響。在適溫范圍內(nèi)，水溫升高對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)攝食強(qiáng)度有顯著的促進(jìn)作用；水溫降低，魚(yú)代謝水平下降，食欲減退。在高溫季節(jié)超過(guò)適宜溫度時(shí)，魚(yú)類(lèi)食欲減退，應(yīng)減少投餌量；（4）根據(jù)池塘水質(zhì)情況調(diào)整。水質(zhì)清爽，魚(yú)群攝食旺盛，應(yīng)多投；水質(zhì)不好，過(guò)肥、過(guò)濃，魚(yú)群食欲不振，而且殘餌容易使池水變壞，應(yīng)少投；水質(zhì)很壞，魚(yú)己浮頭時(shí)，應(yīng)禁止投喂；（5）根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)攝食情況調(diào)整。每次投專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料生產(chǎn)量一般以魚(yú)吃到七、八成飽為準(zhǔn)，大部分魚(yú)吃飽游走，僅有少量魚(yú)在表層索餌。

使用棗莊專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料生產(chǎn)，能提高魚(yú)體對(duì)飼料中能量物質(zhì)的利用率，加快魚(yú)體生長(zhǎng)，水質(zhì)也比較好控制。在珠三角，由于工業(yè)發(fā)達(dá)，池塘的水質(zhì)極差，在此情況下投喂膨化料的優(yōu)勢(shì)就更能充分體現(xiàn)。此外，當(dāng)水產(chǎn)品市場(chǎng)行情好時(shí)，使用高檔膨化料快速催肥魚(yú)體，可以盡早上市。較投喂冰鮮魚(yú)的養(yǎng)殖方式而言，飼喂膨化料不僅能降低魚(yú)病發(fā)生率，還能使魚(yú)體肉質(zhì)口感好，更能在目前漁業(yè)捕撈資源日漸匱乏的情況下，減少資源浪費(fèi)。對(duì)于飼料廠而言，膨化飼料單噸利潤(rùn)高，在同等投入的情況下，生產(chǎn)膨化料能取得更高的利潤(rùn);但也存在加工費(fèi)用高、生產(chǎn)效率低下、維生素?fù)p耗大等缺點(diǎn)。此外，全程使用膨化料還會(huì)導(dǎo)致料肉比升高、魚(yú)應(yīng)激性差、不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)?；而套養(yǎng)品種如花白鰱、鯪魚(yú)等產(chǎn)量也較低，整塘的經(jīng)濟(jì)效益并不高。在成魚(yú)階段，若繼續(xù)投喂膨化料，會(huì)使得魚(yú)肥、肚大、體內(nèi)水分高，消費(fèi)者不愿購(gòu)買(mǎi)。而在小魚(yú)階段，若長(zhǎng)期使用棗莊魚(yú)蝦飼料生產(chǎn)，在過(guò)塘后再投喂硬顆粒料時(shí)，用戶有反映近20天左右魚(yú)體不長(zhǎng)。

比較多的就是如何掌握自己動(dòng)手配制專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料生產(chǎn)廠家。在養(yǎng)魚(yú)的過(guò)程中這也是重中之重的問(wèn)題，因?yàn)椋坏~(yú)飼料的配制有問(wèn)題，那么后果是很?chē)?yán)重的，輕者耽誤魚(yú)的生長(zhǎng)，重者那基本上就可以清塘了，這不是危言聳聽(tīng)，實(shí)際情況中出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。所以今天把如果配制棗莊專(zhuān)業(yè)魚(yú)蝦飼料生產(chǎn)的一些方法和大家一起交流，如果大家有什么意見(jiàn)，可以共同探討。設(shè)計(jì)合理的飼料配方設(shè)計(jì)配方之前必須弄清楚農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)魚(yú)類(lèi)的種類(lèi)及生長(zhǎng)階段，以便確定飼料中蛋白質(zhì)、能量等營(yíng)養(yǎng)素的水平。既要滿足魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)對(duì)蛋白質(zhì)的需要，又要使能量和蛋白質(zhì)的比例適中，過(guò)高和過(guò)低的能量蛋白比都不利于魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)。